Yerba Mate Tee

Yerba Mate Tee ist ein südamerikanisches Getränk, welches aus den Blättern der Stechpalme Ilex Paraguayensis hergestellt und auf dem gesamten Kontinent gerne und wesentlich häufiger als beispielsweise Kaffee getrunken wird. Yerba wird in Europa des häufigeren einfach nur als Mate Tee bezeichnet, was so jedoch nicht ganz richtig ist. Der Mate ist ursprünglich nur das Gefäß, aus dem der Yerba als Teeaufguss genossen wird. Getrunken wird Yerba Mate Tee stilecht mit Hilfe eines Sauröhrchens aus Metall, in dem ein Sieb eingebaut ist. Dieses Saugröhrchen wird Bombilla genannt. Der Tee ist sehr preisgünstig und ergiebig. Man kann die Blätter für mehrere Aufgüsse hintereinander benutzen. Nach dem Aufbrühen kann man nach Belieben Zucker oder Milch hinzufügen, um den eigenen Geschmack am besten zu treffen. Der Grund, weshalb Yerba Mate Tee bei vielen Südamerikanern weitaus beliebter ist als Kaffee ist vor allem seiner ähnlich anregenden, jedoch weitaus milderen aufputschenden Wirkung zuzuschreiben. Das in den Blättern enthaltene Koffein wird nach und nach an den Körper abgegeben, so dass es vergleichsweise länger wirkt. Jedoch enthält Yerba Mate Tee nicht nur Koffein, sondern hat auch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen vorzuweisen, was ihn schon fast zu einem Nahrungsergänzungsmittel werden lässt. Die ebenfalls im Tee enthaltenen Saponine haben eine Fett spaltende Wirkung, die sich positiv auf den gesamten Fetthaushalt des Körpers auswirkt. Des Weiteren unterstützt der Tee die Herztätigkeit auf positive Art und hilft bei der Regulierung des Blutdrucks. Auch Muskeln sowie Leber und Galle werden durch Yerba Mate Tee positiv beeinflusst. Durch seine Hunger dämpfenden Inhaltsstoffe ist er darüber hinaus hervorragend im Rahmen einer Diät einsetzbar. Nicht umsonst wird der vielseitige Tee also von den Südamerikanern als „Trank der Götter“ bezeichnet. Er ist in der Tat eine wahre Wohltat für den, der ihn regelmäßig genießt.

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